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青少年用心烹饪2016拉斯维加斯

hg8868登录入口 2016年6月8日
青少年用心烹饪2016拉斯维加斯

青少年用心烹饪2016拉斯维加斯

4月30日 , 2016, 12个青少年团队参加了美国心脏协会青少年用心脏烹饪比赛, 在hg8868登录入口举办. 在首届青少年用心烹饪拉斯维加斯比赛中, 高中生们在两个开胃和甜点类别中竞争奖项, 以及最佳团队和最佳厨师的奖项. 获奖者将把他们的食谱收录在2016年《hg888皇冠手机登录》食谱书中, 400多名参与者将品尝他们的菜肴.

这个项目, 旨在提高人们对健康饮食的认识, 鼓励减少脂肪的使用, 增加膳食中纤维和营养物质的使用, 邀请了五位当地评委和有抱负的厨师参加了一天的热烹饪比赛.

The judges included: Executive Chef Mark LoRusso from Costa Di Mare at the Wynn 拉斯维加斯—voted Best Chef by the Southern Nevada Hotel Concierge Association; Executive Chef Bobby Neese of the Smith Center for the Performing Arts of 拉斯维加斯—who has worked under Diamond Award and Michelin Star chefs; pastry chef Betty Park of Scarpetta and DOCG 拉斯维加斯; AHA Circle of Red member Mya Reyes; and the Culinary Academy of 拉斯维加斯’ very own Executive Chef, 乔恩·斯托克斯. 一个有超过25年经验的人.

名厨维克·维加斯也出席了比赛. 从洗碗工到行政主厨再到美食网明星, 维克·维加斯补充了自己的经验,并与参赛者分享了自己的故事,鼓励他们一切皆有可能.

学生和厨师一起努力创造出具有非常具体要求的菜肴. 每顿饭必须少于700卡路里, 脂肪少于30%,添加糖少于10%, 钠含量低于600毫克,胆固醇含量低于95毫克. 菜品也会根据口味来评判, 演讲, 以及卫生条件——让参赛者有机会在现实生活中与在餐饮业工作进行比较. 这是一项艰巨的任务,但学生们都很成功.

最成功的学生, 蕾妮·桑迪, 获得了顶级厨师奖和贝蒂·帕克的暑期实习机会. 许多选手获得了奖牌, 每一位学生都带着一生难忘的经历离开了,他们很高兴能把在TCWH项目中学到的所有技巧和技巧带回家.

明年比赛的计划已经在进行中, 随着项目和竞争的加剧,人们的兴奋之情也越来越强烈.

为 更多的照片 请访问青少年用心烹饪网站.

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