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2017年餐饮业趋势

hg8868登录入口 2017年3月24日

2017年餐饮业趋势

酒店业在不断发展. 随着新的食品趋势的出现和消费者偏好的不断变化, 在酒店业工作可以是有趣的,同时也具有挑战性. 由于酒店业的竞争非常激烈, 很难找到新的和独特的方法脱颖而出,同时能够满足客户的期望. 看看今年你需要注意的5个餐饮业趋势:

 

1)良好的设计

设计在酒店业中扮演着至关重要的角色. 它定义了餐厅的品牌和个性. 现在, 当顾客决定去哪家餐厅用餐时,好的设计和氛围是一个很大的因素. 甚至连快餐连锁店也注意到了这一新兴趋势,并正在升级他们的室内设计.

 

2)独特的经验

人们去餐馆不仅是为了食物,也是为了氛围和体验. 今天, 人们期望从就餐体验中获得更多, 尤其是当涉及到他们的饭菜和服务质量时. 为了满足这种需求, 餐馆现在提供特色菜单和特殊服务,以确保他们的顾客离开时拥有独一无二的体验.

3)受街头小吃启发的菜肴

餐馆也在改变传统的街头小吃. 厨师们正在寻找将异国风味融入简单菜肴的方法. 从甜甜圈到冰淇淋, 炸薯条,炸玉米饼, 在最经典的餐馆里找到你最喜欢的经典街头小吃.

 

4)本地食品

随着健康意识的选择成为越来越多的趋势, 人们开始更加注意他们的食物中加入了什么. 餐馆这么做不仅仅是为了吸引顾客, 他们也参与了这一趋势,以支持其他当地企业. 餐馆现在正在使用更多的有机食品, 可持续发展的, 当地生产的食物加入到他们的菜肴中.

 

5)在线

社交媒体是2017年值得关注的一件大事. 顾客们正在通过Instagram找到他们新的最爱的餐厅, Snapchat, 推特, 脸谱网, 和Yelp! 通过社交媒体渠道, 餐馆获得了越来越多的曝光,可以直接与客户聊天,并即时获得反馈.

 

确保你的业务处于循环之中. 注意这些新兴的趋势,确保你的餐厅不会落后,错过很多机会.

 

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